أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وتسمى أيضًا زيوت أوميغا 3 ، أو ω − 3 أحماض دهنية أو ن − 3 ، هي أحماض دهنية متعددة غير مشبعة (PUFAs) تتميز بوجود رابطة مزدوجة ، تبعد ثلاث ذرات عن مجموعة الميثيل الطرفية في تركيبها الكيميائي. يتم توزيعها على نطاق واسع في الطبيعة ،..

الأحماض الدهنية أوميجا - 6 (وتعرف أيضا باسم أوميغا-6 أو برمز ω-6) هي عائلة من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تكون مشتركة في وجد الرابطة المزدوجة بعد ذرة الكربون 6 مبتدئ العد من مجموعة المثيل (CH3) .

أرجينين هو حمض أميني يساعد الجسم في بناء البروتين. في المعتاد، ينتج الجسم كل حاجته من أرجينين. يوجد أرجينين في أغلب الأطعمة الغنية بالبروتين، بما في ذلك السمك واللحم الأحمر والدواجن والصويا والحبوب الكاملة والفاصوليا ومنتجات الألبان.يمكن استخدامة كمكمل

أسباراجين (يختصر ب Asn أو N ) هو حمض ألفا-أميني قطبي متعادل و محب للماء،و هو حمض أميني غير أساسي أي أن الجسم البشري قادر على تركيبه و رمزه الوراثي هو AAU و AAC. حمض الاسباراجين هو واحد من العشرين حمض أميني الأكثر تواجدا في الطبيعة، في البروتينات يساهم ..

ألانين (الرمز Ala أو A) هو حمض أميني ألفا يستخدم في التخليق الحيوي للبروتينات. يحتوي على مجموعة أمين ومجموعة حمض الكربوكسيل ، وكلاهما مرتبط بذرة الكربون المركزية التي تحمل أيضًا سلسلة جانبية لمجموعة الميثيل. وبالتالي ، فإن اسمه المنهجي IUPAC هو حمض ....

إيزوليوسين هو حمض أميني-ألفا غير قطبي كاره للماء، وهو أحد الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يمكن لجسم الإنسان تصنيعها. هو حمض أميني متفرع، غير قطبي. وهو من الأحماض الأمينية الأساسية في البشر، وبالتالي يجب أن يتم توفيره في النظام الغذائي. حوالي 4.6% نسبة..

خميرة الأرز الحمراء هي إحدى منتجات الخميرة (باللاتينية: موناسكاس بيربرس) التي تنمو على الأرز الأبيض. يمثل خليط مسحوق الأرز والخميرة أحد أركان النظام الغذائي في آسيا وقد استُخدم ضمن الطب الصيني التقليدي. تتوفر خميرة الأرز الحمراء كذلك في شكل مكمل فموي. ..

المركب إس أدينوسيل-إل-ميثيونين (SAMe) موجود بشكل طبيعي في جسم الإنسان. ويساعد هذا المركب على إنتاج الهرمونات وتنظيمها والحفاظ على أغشية الخلايا. ويتوفر إصدار اصطناعي من إس أدينوسيل-إل ميثيونين كمركب غذائي في الولايات المتحدة، بينما يتوفر في أوروبا كدواء

برولين (مختصر Pro or P) هي α ، الأحماض الأمينية ، واحدة من 20 الحمض النووي الأحماض الأمينية المشفرة. في codons CCU, CCC, CCA, and CCG . وليس من الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يعني أن الجسم البشري يمكن تلخيص ذلك. وهي فريدة من نوعها بين بروتين تشكيل ....

يعدّ البوتاسيوم ذا أهمّية حيوية لجسم الإنسان على كافّة مستويات الخلايا في الجسم، فهو إلى جانب الصوديوم في مضخّة الصوديوم والبوتاسيوم، والتي تساعد في الحفاظ على جهد الراحة ونقل الإشارة وتنظيم أداء الخلية بشكل طبيعي. يؤدّي اختلال المستويات الطبيعية ...

التايروسين أو تيروسين هو واحدٌ من الحوامض الأمينية المعروفة والمهمّة بالنسبة للإنسان، وهو موجودٌ في معظم البروتينات؛ ويستخدمه الجسم البشريّ لإنتاج عِدّة أنواع من الهورمونات مثل النورادرينالين الأدرينالين. يمكن فسفرة التيروسين من قِبل كينازات عديدةٍ من ...

التريبتوفان أو التربتوفان هو حمض أميني ضروري،أي لا يمكن تخليقه في الجسم بل يجب الحصول عليه من مصدر خارجي كالغذاء، يمتلك سلسة جانبية هي أكبر سلسلة جانبية عطرية (أروماتية) في الأحماض الأمينية ألفا وهذه السلسلة مكونة من حلقتين إحداهما سداسية والأخرى خماسية..

الجلايسين أو الغليسين (مختصر G ) هو مركب عضوي. مع وجود الهيدروجين المستبدل كما في السلسلة الجانبية، الجلايسين هو أبسط حمض أميني والأصغر بين العشرين من الأحماض الأمينية التي توجد عادة في البروتينات. الجليسين يصنف من الأحماض الأمينة الصغيرة الكارهة للماء.

الجنكة (الجنكو بيلوبا) هي أحد أقدم أنواع الأشجار الحية. تصنع معظم منتجات الجنكة بمستخلص محضر من أوراقها التي تتخذ شكل مروحة. ويُعتقد أن أكثر المكونات المفيدة في الجنكة هي مركبات الفلافونويدات التي لها خصائص قوية مضادة للأكسدة، والتربينويدات‏ التي تساعد..

يحوي الإنسان البالغ على حوالي 4 غرامات من الحديد، أي ما يعادل 0.005% من وزن الجسم، وذلك غالباً على شكل هيموغلوبين وميوغلوبين. يقوم جزيئا البروتين المذكورَين بدورٍ مهمٍّ في استقلاب الفقاريات، وذلك على الترتيب في نقل الأكسجين في الدم، وفي تخزينه في العضلات.

يساعد الزنك، وهو عنصر غذائي موجود في جميع أنحاء الجسم، الجهاز المناعي ووظيفة الأيض. كما أن الزنك مهم أيضًا لالتئام الجروح ولحاستي التذوق والشم. ومن خلال اتباع نظام غذائي متنوع، عادةً ما يحصل الجسم على ما يكفي من الزنك. تشمل المصادر الغذائية التي تحتوي ..

أُطلِق على شوك الحليب هذه التسمية نظرًا للعروق البيضاء الموجودة على أوراقه كبيرة الحجم المليئة بالأشواك. وتُعد المادة التي تُسمى السيليمارين إحدى المواد الفعالة في شوك الحليب، والتي تُستخرج من بذور النبات. ويُعتقد أن لمادة السيليمارين خصائص مضادة للأكسدة

السيرين (بالإنجليزية: Serine)‏ هو مركب عضوي بالصيغة الكيميائية HO2CCH(NH2)CH2OH. وهو واحد من الأحماض الأمينية ال‍ ‍‍20 الموجودين في البروتين الحيواني. الكود المكوّن من ثلاثة أحرف هو ser وكود الحرف الواحد هو S . المتزامر الفراغي L يظهر في بروتين الثدييات..

السيستئين حمض أميني غير ضروري، بمعنى آخر يمكن لجسم الإنسان صنعه. شفراته الجينية هما UGU و UGC. يحتوي السيستئين على جذر الثيول (SH)، ممّا يكسبه خاصيّة هيدروفوبية (كارهة للماء). بسبب تفاعل جذر الثّيول مع مركّبات كيميائيّة أخرى، يعتبر السيستئين مادّة ....

السيلينوستئين (الرمز Sec أو U ، في المنشورات القديمة أيضًا باسم Se-Cys) هو الحمض الأميني الحادي والعشرون البروتيني المنشأ. تحتوي البروتينات السيلنوبرية على بقايا سيلينوسيستين. السيلينوستئين هو نظير للسيستين الأكثر شيوعًا مع السيلينيوم بدلاً من الكبريت. ..